Morčacie závitky

700g morčacích pŕs
150g šunky
150g tvrdého syra
nakladané uhorky
nakladaná kápia
horčica
soľ
korenie
hladká múka
červená paprika
olej
cibuľa
paradajka
3PL pikantného kečupu
100ml bujónu
Mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme. Každý plátok mäsa potrieme horčicou, položíme plátok šunky, hranolček syra, kúsok nakladanej uhorky a pásik červenej kápie. Zrolujeme, spojíme kovovými ihlami alebo špáradkami a obalíme v múke zmiešanej s červenou paprikou. Zo všetkých strán opečieme prudko na oleji, vyberieme a vo výpeku speníme cibuľu. Pridáme pokrájanú paradajku, kečup a krátko podusíme. Pridáme bujón, prelejeme do pekáča, poukladáme rolky, prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút.

Žiadne komentáre: